坚果与中国成年人心脑血管疾病预防研究

坚果，长期以来被看作是一种可改善与心脑血管疾病相关风险因素的食物。但“坚果有益于健康”这一结论的证据目前普遍来自于观察性研究，对于增加坚果摄入量是否能够降低心脑血管疾病发病尚不十分确定，需要大型随机对照试验的验证，NUTS预实验即为评估开展此类大型试验的可行性。

 

该研究将在宁夏回族自治区的六个农村中进行，计划招募210名心脑血管疾病高危患者。受试者将按照1：1：1的比例随机分配到低剂量组（每天30克核桃）、高剂量组（每天60克核桃）或对照组（空白对照）。研究将持续6个月，研究人员将会在基线和6个月时收集所有受试者的空腹血样，并在干预后2周、3个月和6个月进行随访。该研究的主要结局指标是血浆亚麻酸水平（一个反映核桃摄入量的生物标志物）；次要结局指标将包括受试者自报的对于核桃补充剂的接受度以及受试者的体重变化；探索性结局指标包括血浆血脂水平和空腹血糖。